Tips: makkelijke moederdag ontbijt inspiratie

Op moederdag zetten we alle moeders in het zonnetje en geven we ze extra liefde en aandacht. Om de dag goed te beginnen verwen je ze natuurlijk het liefste met een heerlijk ontbijtje (op bed). Wij zochten een aantal makkelijke én snelle recepten uit die in een mum van tijd op tafel staan.  

3 simpele en snelle ontbijtjes 

Yoghurt met een twist
Yoghurt hoeft niet saai te zijn als ontbijt. Je kunt het zo lekker maken als je zelf wilt.
Wat dacht je van granola, banaan en een lepeltje pindakaas met een vleugje kaneel? Het smaakt hartig, maar tegelijkertijd fris door de yoghurt. Frambozen en cranberries in combinatie met pompoenpitten is ook heel lekker. Voeg daar een vleugje honing aan toe en je hebt een heerlijk ontbijt.

Smoothie bowl
De welbekende smoothie bowl is niet meer weg te denken. Maar hoe maak je deze smoothie bowl nu eigenlijk? Je kunt kiezen voor 125 gram vers rood fruit of diepvries fruit. Voeg daar 250 gram magere kwark aan toe in een blender en honing naar smaak. Als topping kun je variëren met banaan, aardbeien, blauwe bessen, walnoten, kokosvlokken en natuurlijk granola.

Havermout mug cake
Dit ontbijtje kunt je zelfs in de avond al voorbereiden. Pak een theemok en prak daarin een banaan goed fijn. Schep er drie eetlepels havermout bij. Voeg daar een ei aan toe en roer goed door. Voeg een snufje kaneel en een kneepje honing toe en roer voorzichtig een paar blauwe bessen door het mengsel. Zet dit een nachtje in de koelkast en warm het de volgende ochtend op in de magnetron op 700 watt voor ongeveer 3 minuten. Klaar is jouw mug cake. Je eet hem zo uit de mok of plaatst hem ondersteboven op een bord.

Ontbijt op bed inspiratie 

Mama extra in de watten leggen? Dan verwen je haar natuurlijk met een lekker ontbijtje op bed. Dat hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn. Wij gingen op zoek naar easy peasy ontbijt op bed tips. 

Koffie en een sapje
Wakker worden doe je natuurlijk met een lekker kopje koffie of thee. Zet er voor de extra vitamineboost en een goed begin van de dag ook een sapje bij. Pers zelf sinaasappelsap of haal een vers sapje bij de winkel.

Een eitje erbij
Bij een goed ontbijt op bed hoort natuurlijk een lekker eitje. Maak het jezelf gemakkelijk en ga voor een gekookt eitje. Wil je wat extra tijd spenderen? Bak dan een eitje en serveer in het in de vorm van een hartje. Dat scoort zeker weten goed! 

Croissants en afbakbroodjes
Haal afbakbroodjes en croissants in huis en serveer er wat beleg bij. Ga bijvoorbeeld voor nutella, jam, ham en kaas. Makkelijk voor te bereiden en mama kan zelf kiezen hoe ze haar broodje wil beleggen. Win win! 

Voor de zoetekauw
Is ze meer van de zoete lekkernijen? Dan kun je bijvoorbeeld een pannenkoek of wentelteefjes maken. Beleg deze met vers fruit, dat ziet er extra gezellig uit. Ook een yoghurt bowl met fruit en granola valt zeker weten goed in de smaak én is ook nog eens super makkelijk. 

Maak het ontbijt op bed extra speciaal 
Wil je echt uitpakken? Zet alle spullen op een mooi dienblad en serveer er een glaasje champagne en bosje bloemen bij. Geef mama een dikke knuffel en zeker weten dat haar dag niet meer stuk kan. 

Eet smakelijk!

Deel jouw ontbijt inspiratie met @charliechoe