Charlies Bakery | Koningsdag cupcakes

Het is bijna koningsdag, de perfecte gelegenheid om de keuken in te duiken en iets lekkers te bakken. Deze feestelijke koningsdag cupcakes voegen een vleugje oranje toe aan de feesttafel en zullen zeker weten in de smaak vallen. Deel ze uit op de vrijmarkt, aan vrienden en familie of smul ze gewoon lekker zelf op.

Recept koningsdag cupcakes

Wat heb je nodig voor 12 cupcakes

• 180 gram zelfrijzend bakmeel
• 4 eieren
• 135 gram suiker
• 180 gram ongezouten boter op kamertemperatuur
• 8 gram vanillesuiker
• Snufje zout
• Glazuur wit kant en klaar
• Versiering voor de glazuurlaag
• Nederlandse vlaggetjes
• Muffin vormpjes

Bereiding

1. Verwarm de oven op 175 graden en mix ondertussen in een kom de boter, suiker en vanillesuiker romig. Voeg de eieren één voor één toe en mix tot deze goed zijn opgenomen.
2. Voeg het zout en het zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje toe, mix tot deze goed zijn opgenomen.
3. Verdeel het beslag over de muffin vormpjes en bak de cupcakes in 20 minuten op 175 graden gaar.
4. Wanneer de cupcakes gaar zijn, laat je ze even afkoelen.
5. Bereid het glazuur zoals aangegeven op de verpakking en versier de cupcakes.
6. Voeg de versiering toe en laat het glazuur uitharden.
7. Steek de vlaggetjes in de cupcakes.
8. Smullen maar!

Put on your crown, and eat a cupcake!

Koningsdagdrukte ontvluchten? Tips voor een relaxte en rustige Koningsdag

Geen zin om eropuit te gaan met koningsdag? Maak van koningsdag een relaxfeestje, ontvlucht de drukte en maak er een rustige koningsdag van. Hoe? Wij geven je een aantal tips.

1. Naar het strand
   Wanneer iedereen naar de steden trekt is het strand lekker rustig. Zoek een mooi strand uit en ga een dagje uitwaaien. Neem wat lekkers mee en maak er een picknick van, of strijk neer op een van de leuke beachtentjes en proost samen op de verjaardag van de koning.
   
   
2. Houd een filmmarathon
   Lekker bingewachten! Trek (of houd) je pyjama aan en kies een aantal leuke films of series Maken jullie er een pyjamaparty met het hele gezin van? Maak het feestje dan helemaal compleet met matching pyjama’s uit ons familie thema.
   
   
3. Maak er een saunadag van
   Maak van Koningsdag een ultieme relaxdag. Op deze dag is het in de sauna’s lekker rustig, dus de perfecte dag om helemaal tot rust te komen.
   
   
4. Ga naar België!
   In België is Koningsdag een doodgewone dag, dus wil je toch lekker shoppen of op een terrasje zitten zonder de stad te delen met duizenden andere mensen? Ga dan naar een leuke Belgische stad zoals Antwerpen, Gent of Leuven bijvoorbeeld.
   
   
5. Cultuur snuiven
   De meeste musea zijn op Koningsdag super rustig, dus de perfecte plek om de drukte van Koningsdag te ontvluchten.

Of je nu lekker gaat feesten, op de vrijmarkt gaat staan óf de drukte ontvlucht Koningsdag is de perfecte dag om samen leuke herinneringen te maken. Geniet van deze vrije dag én de lekkere cupcakes.

Liefs,
Charlie Choe