Charlies Bakery | Koningsdag cupcakes

Koningsdag cupcakes, hoe maak je ze?

Wat heb je nodig voor 12 cupcakes

• 180 gram zelfrijzend bakmeel
• 4 eieren
• 135 gram suiker
• 180 gram ongezouten boter op kamertemperatuur
• 8 gram vanillesuiker
• Snufje zout
• Glazuur wit kant en klaar
• Versiering voor de glazuurlaag
• Nederlandse vlaggetjes
• Muffin vormpjes

Bereiding

1. Verwarm de oven op 175 graden en mix ondertussen in een kom de boter, suiker en vanillesuiker romig. Voeg de eieren één voor één toe en mix tot deze goed zijn opgenomen.
2. Voeg het zout en het zelfrijzend bakmeel beetje bij beetje toe, mix tot deze goed zijn opgenomen.
3. Verdeel het beslag over de muffin vormpjes en bak de cupcakes in 20 minuten op 175 graden gaar.
4. Wanneer de cupcakes gaar zijn, laat je ze even afkoelen.
5. Bereid het glazuur zoals aangegeven op de verpakking en versier de cupcakes.
6. Voeg de versiering toe en laat het glazuur uitharden.
7. Steek de vlaggetjes in de cupcakes.
8. Smullen maar!

Liefs,
Charlie Choe